Sacrée SAVEUR D’OR 2018 au Concours Régional Nouvelle Aquitaine Huile Vierge de Noix issue de la première pression à froid des cerneaux produits par la Noyeraie des Borderies. Nous pressons nous-mêmes cette huile à la Noyeraie, et garantissons l'utilisation de cerneaux issus de notre récolte. L'huile vierge obtenue par la pression à froid est très subtile et le gout de la noix est très délicat. La teneur en Acides Gras Polyinsaturés (oméga 3 et oméga 6) de l'huile de noix est une des plus élevées parmi toutes les huiles végétales, loin devant l'huile d'olive par exemple. De plus son rapport oméga 3 / oméga 6 est optimal. 1 cuillère à soupe par jour permet de couvrir vos besoins journaliers. (source : spécification technique relative aux huiles végétales alimentaires, Ministère de l’Economie et des Finances, 2005)Teneur en oméga 3 : 12,53%Teneur en oméga 6 : 55,06%

Conditionnement : bidon métal recyclable 25 cl .Huile pour assaisonnements.

 

IMPORTANT : pour préserver son gout et ses propriétés nutritionnelles, l'huile de noix se conserve au frais et à l'abri de la lumière, idéalement au réfrigérateur après ouverture.L'huile de noix est exceptionnellement riche en acides gras essentiels omega 3 et omega 6, cliquez ici pour en savoir plus sur les qualités nutritionnelles de l'huile de noix.

 

Huile de Noix -1ère pression à froid 25cl

12.50€Prix
  • SCEA LA NOYERAIE DES BORDERIES

    "Chez Devaud" - 16100 LOUZAC SAINT ANDRE - FRANCE

    Plantée dans les années 80 sur une terre d'argile et de silex historiquement dédiée à la culture de la vigne, la Noyeraie des Borderies se consacre aujourd'hui exclusivement à la production de noix et à leur transformation en cerneaux et en huile vierge de noix.

    Notre pratique culturale est respectueuse de la nature et les traitements nécessaires à la protection des noyers sont réduits au minimum indispensable.  Des ruches sont hébergées sur notre site, ce qui témoigne de la qualité de l'écosystème créé au fil du temps par notre verger de noyers.

    Nos produits sont conditionnés et expédiés depuis notre atelier, au coeur du verger. Nous maitrisons notre production tout au long de la chaine de fabrication, depuis les soins apportés aux arbres jusqu'à l'expédition des produits.

    Nuciculteurs passionnés, notre ambition est de poursuivre notre diversification en proposant de nouveaux produits d'épicerie,  de pâtisserie et de confiserie confectionnés avec nos noix, et de poursuivre le référencement de nos produits dans les meilleurs restaurants et épiceries fines de la région et au-delà.